营养分析表明,每百g百合花新鲜品含蛋白质4g,脂肪0.1g,碳水化合物287g,钙9mg,磷91mg,铁0.9mg,并含有多种维生素和胡萝卜素。药理研究表明:百合花含微量的秋水仙碱等多种生物碱,其药用有效成分是外层软表皮,对人体细胞有丝分裂有明显抑制作用,能有效地抑制癌细胞的增生,故临床上常用于白血病、急性痛风、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。煮粥服食,有补益润肺之功,诚如《本草纲目》所言“百合花粥润肺调中”。临床上常用于肺结核咳嗽,痰中带血,秋燥咳嗽等。但百合花为寒润之品,风寒咳嗽,脾虚便溏者不宜选用。现介绍几则百合花润燥食疗方法如下:
这里为你推荐的几味用百合花养阴缩阴的药方。
百合花二汁汤:百合花100g,甘蔗汁、萝卜汁各半杯,蜂蜜适量。先将百合花洗净,加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜,煮沸即可,睡前顿服。可润肺止咳,生津止渴。
百合花莲米银耳汤:百合花30g,莲米15g,银耳10g,冰糖适量。将莲米、银耳发开,与百合花、冰糖同放锅中,加清水适量煮至汤浓即成,每日1剂。可润燥养阴。
莲藕百枇杷汤:新鲜莲藕100g,百合花、枇杷各30g,白糖适量。将新鲜莲藕去皮、节洗净,切片;枇杷去皮及核,与百合花同放锅中,武火煮沸后,大火炖至烂熟,白糖调味服食。可滋阴润肺,清热止咳。
百合花枣仁汤:新鲜百合花50g,生熟枣仁各15g。将新鲜百合花用清水泡一夜,取生熟枣仁水煎取汁,纳入百合花煮熟,连汤食下。可清心安神。
百合花猪肉汤:百合花50g,瘦猪肉200g,食盐少许。将猪肉洗净、切块,与百合花加水同煮至烂熟后,食盐调味,顿服。可清热润肺、宁心安神。
百合花雪梨汤:百合花30g,雪梨1个,冰糖适量。将百合花用清水浸泡一夜,次日将百合花连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合花已烂,纳入去皮核切块之雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。可滋阴润肺。
中医认为,百合花性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神之功,是老幼咸宜的药食佳品。
《本草纲目》言其“利大小便,补中益气”。《本草纲目拾遗》言其“清痰火,补虚损”。《日华子本草》言其“安心,定胆,益智,养五脏”。《本草求真》言其“功有利于心肺,而能敛气养心,安神定魄”。临床观察发现,百合花清心安神,对热病后余热未尽,神思恍惚,烦躁失眠,莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患,肺阴不足,而百合花甘寒质润,有润肺之功,对秋燥有明显治疗效果。小编为你推荐一款润泉贝儿缩阴产品,一分钟见效,恢复处女般的紧致!
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