传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。现代研究发现，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白能增强皮肤的含水力，让细胞饱满滋润，延缓衰老。
猪蹄木瓜汤
材料：木瓜、猪蹄、杏仁、蜜枣
做法：把木瓜去皮、去瓤、切块备用。猪蹄用清水洗净，在开水中烫一下，把毛去掉，杏仁和蜜枣用清水洗净备用。在锅内加入适量清水，把杏仁和蜜枣用大火煮开，然后把猪蹄和木瓜倒入锅中，煮开调味即可食用。
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猪蹄炖黄豆
材料：猪蹄、黄豆、生姜
做法：首先用温水把黄豆泡开，生姜切片，猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。锅内放适量的水煮开，把黄豆猪蹄和生姜放入锅中，大火烧开以后转小火炖，直到猪蹄和黄豆都变软烂，最后调味即可起锅。
花生炖猪蹄
材料：花生米、猪蹄、葱、姜、黄酒
做法：花生米洗净备用，猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，放进开水中过一下，去除油腻以后捞出放凉。换一锅清水，把猪蹄和花生米、葱、姜、黄酒一同放入锅中，用大火烧开以后转小火，猪蹄软烂以后即可出锅。
醋姜猪蹄
材料：猪蹄、生姜、香醋
做法：猪蹄洗净切块，放入沸水中汆一下捞出，去掉油腻和毛，晾凉之后把猪蹄、生姜和醋放入锅中，加入适量清水，用大火煮开之后转小火炖一个小时。喜欢吃甜的MM还能适当加一些白砂糖，味道更好。
