很多妹纸用一个秋天的时间成功瘦身，但是一到冬天就又“打回原形”了。一部分美眉认为冬天穿着不如秋天多、不露肉，因此不再执迷于减肥；另一部分美眉认为，冬天本来是“月自长膘”的季节，所以应该好好犒劳自己的胃。小编提醒：在冬季需要保持苗条身材，控体重是关键！
紫色蔬果中含有特别的物质一一花青素，除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同，长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。
主题食材：茄子
其余：大米、慧仁、大蒜、等
专家跟踪：茄子富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，对于想减肥的人来说，也要适当多吃茄子，因为茄子能适当抑制食欲。
第一餐
材料：茄子一根、大米适量
制作：将大米放到锅中煮软，加入切成条的茄子，煮软之后装碗即可食用。
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专家解析：茄子含有丰富的膳食纤维，在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动，促使排便，缩短食物在肠道内的停留时间，茄子从进食到排出体外大约为7小时，能够有效清除肠道多余杂质。
第二餐
材料：茄子一根、尖椒、大蒜、酱油等适量
制作：茄子去头去尾放上锅蒸至软为止，接着用筷子划开蒸好的茄子加入大蒜和酱油以及尖椒拌匀即可食。
专家解析：茄子有着消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢。
第三餐
材料：茄子1根、黄瓜1根、干红椒1根
制作：茄子切块，开水入锅，煮5分钟，凉开水过凉：黄瓜切段，用1茶匙盐拌匀，腌5分钟后，沥去水份；干红椒切小，黄瓜，茄子摆盘：白醋，盐，糖，香油拌匀后，浇在黄瓜茄子上即可。
专家解析：黄瓜肉质脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被认为“减肥美容绝妙佳品”，搭配上清肠的茄子，适合减肥初期的MM们。
